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花桶可算是花店中最为常见又不可或缺的物品,鲜花到货后,常常是先放入花桶,然后再进入制作销售环节。而花桶在与鲜花的亲密接触中,往往会成为致使鲜花衰败的隐形杀手。这是为什么呢? 细菌对鲜花寿命的影响 在国内不少花店都有这样一个现象:用手轻摸鲜花桶内壁,内壁是滑滑的感觉。这是因为细菌的堆积而引起的,而细菌就是加速鲜切花衰败的重要因素之一。 从理论上说,水分和养分的补给对于鲜切花的继续生长至关重要。而其所需的水分和养分是通过木质部的导管系统供应的,这些导管一组一组地分布在茎秆中,它并不是上下贯通的,其间有着不同的阻隔物,水分和养分则要通过这些膜状物向上运送。因此,导管的阻塞程度就成为影响鲜花寿命的重要因素。而究其根本,细菌的滋生是造成导管阻塞和鲜花质量损失的重要原因之一。我们用玫瑰进行试验,结果表明细菌指数在109时玫瑰立刻萎蔫;在107时玫瑰会严重减少吸水;当细菌含量在105以下时,玫瑰可以保持良好的状态。 如何防止细菌产生 关于花桶的清洁,建议花店工作人员按照如下方法进行: 1.每周使用84消毒液彻底清洗水桶。清洗前要按照说明中的浓度稀释消毒液,然后将花桶浸于消毒液中泡10分钟至20分钟,之后再人工清洗,这样才能达到杀死细菌的目的。而一般花店只用清水进行简单冲洗是达不到效果的; 2.特别要注意的是,清洗后的花桶要叠放。因此,花桶的内侧与外侧全部要清洗干净,以防重叠污染; 3、清洗干净的花桶不要马上使用,要待其自然风干。此时,千万不能用抹布擦干,通常情况下,抹布就是巨大的细菌源; 4.花桶在储存时应该桶口向下倒放,以防存储期间被污染。 正确的花材打理与清洁也可以减少细菌的繁殖,其方法是: 1.将花材的下部叶片去掉后再放入花桶中,因为叶片浸在水中会成为巨大的细菌源; 2、打理花材的过程中不要伤到花茎,因为创伤口是细菌滋生的好地方; |
