压绿肥是增加土壤有机质的有效方法。利用青草和种植的绿肥作物。雨季割下，覆盖在树冠下，上面覆土或在树冠下挖放射状沟，将青草放入沟内、埋土。这是一条既经济又省工的解决有机肥肥源的根本途径。产地多处于远离城市的较高海拔的山区、有机肥源不足，且运费成本较高。为了扩大有机质肥来源，提倡北美海棠园内播种科和禾本科绿肥。生产实践证明，绿肥是理想的完全肥料，含有丰富的氮、磷、钾和许多其他营养元素。使用方法以分期割青压埋肥效最佳。幼年树结合扩穴改土，成年树结合果园深翻和秋施基肥，此时进行绿肥压埋最为适宜。此外，利用北美海棠园内的枯枝落叶埋入土壤中，也是增加土壤有机质的有效办法。