一般花卉在5-8摄氏度以下时会休眠，在0摄氏度以下时组织会出现坏死。因此如果室内温度在摄氏5度以上则水培花卉一般都可安全越冬；南方冬天室内温度一般都不会低于5摄氏度，如果出现几天的极端低温天气，可以通过在花卉的上方点一盏60瓦的白炽灯造成局部小气候来解决；而北方因为室内大都有暖气，所以也可满足水培花卉的安全越冬。