大棚栽培油桃，在采收前多发生裂果现象，使果品商品性能降低，影响果农收入。油桃裂果是一个较为复杂的过程，和很多因素有关，包括品种、果实在树冠的部位、大棚内的水分管理等。

防止裂果的措施包括：
（1）选择栽培不裂果或裂果轻的品种。黄肉品种中早红2号、瑞光2号裂果严重，丹墨、早红宝石等裂果较轻，而五月火、阿姆肯、曙光不裂果。白肉品种中红珊瑚、瑞光1号等裂果严重，而早红珠、艳光、华光等裂果较轻。
（2）树冠外围大果多、裂果重，除顶端优势外，和外围环境条件变化较剧烈有关，栽培上应搞好夏剪、改善树冠内光照条件，搞好疏花疏果，合理负载，使果个均匀，以减少裂果。
（3）大棚栽培的油桃裂果发生在采收前20天以内，采收前6～8天是裂果发生高峰期，此时灌水不当易导致裂果；应注意均衡灌水，改大水漫灌为滴灌或喷灌。