炭疽病主要发生在果粒和果梗上，它是葡萄成熟期引起果实腐烂的主要病害。果实染病，在转色成熟期陆续表现症状，初期在表面上形成红褐色的斑点，逐渐增大，病果渐变褐色或玫瑰色，病斑上出现黑色轮生的小粒点，即病菌的分生孢子盘。在潮湿天气排出绯红色粘液，就是分生孢子团。分生孢子盘一圈一圈地分布在被害的果面上，是本病的最大特点。病果以后变成软腐，容易脱落。不象房枯病那样往往悬在梗上。果穗梗和果梗上得病后生凹陷的暗褐色病斑，但较果粒上的病斑小，呈长圆形，发病严重时，果穗梗下部的果粒脱落。叶片染病多在叶缘部位产生近圆形暗褐斑，直径2～3厘米，湿度大时也可见粉红色分生孢子团，病斑较少，一般不引起落叶。

此病是一种真菌病害，病菌在病果上越冬，第二年6～7月产生分生孢子，借风雨或昆虫传播，一般从7月到10月陆续发病，尤其在8月下旬到9月上中旬最为严重。在葡萄将近成熟的时候，如果阴雨连绵或地势低洼、排水不良，或架面太矮、通风不好，都有利于发病。

防治方法：
（1）选用抗病品种，加强栽培管理。
（2）清洁果园，春季萌芽前，喷波美3～5度石硫合剂+0.3%五氯酚钠于枝干及植株周围，消灭越冬菌源。
（3）喷药保护。炭疽病有明显的潜伏侵染的现象，应提早喷药保护。防治用药有：80%炭疽福美可湿性粉剂700～800倍液，或50%甲基硫菌灵超微可湿性粉剂800倍液、或50%多菌灵可湿性粉剂700倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液，或50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液，或1:0.7:250倍式的波尔多液，或30%绿得保胶悬剂400～500倍液等，隔10～15天一次，连续防治3～4次。