香椽树为柑桔类的一种，夏天开白色花朵，果实黄而圆，在11-12 月熟透。它跟桔子不一样的是果实里有籽，树枝上有刺，叶子为椭圆形，叶子末端又尖又利。果皮粗糙而有很多皱折。其果实既是草药，也可以当茶泡着饮用.

佛手香椽
佛手是香椽的一个变种 也称五指香椽
佛手是香椽 香椽不一定是佛手。
佛手属芸香科柑橘属，其性状与柑杼、柚等果木类似，在我国广东高山地带都有栽培，佛手果实金黄，象征吉祥，历来就有“果中珍品，世间奇果”之类誉，果形奇特美观，状如观音纤手，或握或伸，千姿百态，妙趣横生；十四爪，色泽金黄、油亮；香气馥郁、沁人心脾，使人神清气爽；佛手全身均可入药，辛、苦、甘、温、无毒；入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃，提神等效果。
3药物效果

目前的研究结果显示，含有多种维生素和矿物质元素，其中维生素C的含量达到0.04%。据李时珍《本草纲目》云：佛手柑，气味辛，无毒；主治下气，除心头痰水；煮酒饮，治痰多咳嗽；煮汤，治心下气痛。“现代医学分析，佛手干果中含70PPM柠檬油素，微量的香叶木甙以及多种维生素，有健脾开胃，化痰去喘，顺气宽胸，疏肝解郁，治呕和胃等多种药用功能。佛手醇提取物中含有柠檬油素、香叶木甙、橙皮甙、香豆互、黄酮等20多种药用成份，具有舒肠胃、促进睡眠、改善智力、增强体质的功效，其中橙皮甙具有维持血管正常渗透压、降低血管脆性、缩短出凝血时间的作用。预防糖尿病，肾结石，对戒烟有奇效，旅游时备用，防止昏车；佛手香椽可入茶叶，调配十多种中草药，口感不同，贮藏时间愈久，香溢更浓，冲泡饮用气爽神怡。
4植物形态

为常绿小乔木或灌木。叶互生，叶片矩圆形或倒卵状矩圆形，长8--16cm，宽3.5--6.5cm，边缘有锯齿；叶柄短，无翅，顶端几无关节。总状或圆锥花序腋生，花常单性，雄花内面白色，外面淡紫色；